Una jornada de puertas abiertas permitirá el próximo sábado visitar libremente dos bodegas y dos cooperativas montillanas, con motivo de la celebración en la localidad de la quincuagésimo tercera edición de la Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles.
Entre las 12.00 y las 14.00, las instalaciones de Alvear, Cooperativa La Unión, Pérez Barquero y Cooperativa La Aurora acogerán una serie de visitas guiadas y organizadas en dos turnos que permitirá a los vecinos de la comarca conocer en vivo el proceso de elaboración de los caldos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.Así lo ha confirmado esta mañana la teniente de alcalde del Área de Desarrollo Económico, Aurora Barbero, quien también ha sido la encargada de anunciar la celebración, entre los próximos días 6 y 8 de septiembre, de la cuarta edición de la Fiesta del Vino y la Tapa, “una muestra en la que distintos establecimientos servirán vinos y productos típicos de la gastronomía cordobesa”.
La iniciativa, que se desarrollará en una carpa climatizada de más de 600 metros cuadrados ubicada en la explanada que existe frente al IES Emilio Canalejo Olmeda, en la avenida de La Constitución, “tendrá un funcionamiento similar al de la Cata del Vino de Córdoba”, tal y como ha puesto de manifiesto Aurora Barbero.
Con un presupuesto superior a los 23.000 euros, la Fiesta del Vino y la Tapa cuenta con la colaboración del Patronato Provincial de Turismo, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y de la Junta de Andalucía y, en la misma, participarán cuatro bodegas, dos cooperativas y cinco restaurantes de la localidad. “En la inauguración vamos a contar con la presencia del delegado provincial de Agricultura, Francisco Zurera, y del pregonero de la Fiesta, el periodista montillano José Luis Salas”, ha indicado la responsable municipal de Turismo, quien no obstante ha reconocido que “el acto central de la Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles tendrá lugar el próximo domingo en la Casa del Inca, donde la presidenta del Parlamento de Andalucía, Fuensanta Coves, será investida capataza de honor de la Fiesta de la Vendimia”.
Durante el simbólico acto, la representante de la Cámara andaluza recibirá las llaves de la bodega que la comprometerán durante todo un año a defender los caldos del marco vitivinícola cordobés. Por la noche, la nueva capataza deberá presentar el primer mosto del año a Nuestra Señora de Las Viñas, en compañía de la vendimiadora mayor y del párroco Antonio Gómez.
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