Inter Cordoba. Diario Independiente

La Cámara de Comercio de Córdoba ha sido en esta ocasión el marco elegido para la celebración de las Jornadas Técnicas de Cereales de Asaja Córdoba. Con el patrocinio de la Caja Rural de Córdoba y Arlesa Semillas y la colaboración de Suministros El Calvario y Asajase Correduría de Seguros, se han reunido un nutrido grupo de profesionales cerealistas para dar perspectiva e información a los agricultores.

Tras la inauguración por los Presidentes de Asaja y Caja Rural, se celebró la mesa redonda en la que intervino en primer lugar D. Antonio Catón, Director Técnico de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias, quien señaló como una de las principales dificultades del sector la escasa dimensión de muchas explotaciones, su atomización, la falta de agrupación de los productores y la existencia de más de 100 variedades de trigo duro o blando, haciendo un llamamiento a la unión. A continuación, D. Stefano Serra, Broker Internacional de Cereales, expuso entre otros elementos la importancia de la relación euro-dólar para el precio del trigo en esta campaña. Por su parte D. Cesare Ronchi, Jefe de Compras para Europa de Barilla, hizo una breve introducción de empresa, analizó los distintos paises importadores y exportadores de trigo duro a nivel mundial. Finalmente,  D. Juan Antonio Robina, Director General de Cereales Sevilla, puntualizó que estamos inmersos en una crisis y que el mercado de los cereales no se quedará al margen de la misma.

Este año en Andalucía ha bajado la superficie de trigo de 431.534 has a 380.285 has, en Córdoba la superficie de trigo total con respecto al año pasado despendió de 104.737 a 89.150 has, a su vez en Córdoba en trigo duro baja del año pasado a este de 84.533 has a 71.950 has y en blando de 20164 has  a 17.200 has. Si a esta reducción de superficie le añadimos el bajo rendimiento de los trigos este año, por inundaciones o  imposibilidad de efectuar tratamientos a tiempo tenemos como resultado una campaña que podría ser algo más de la mitad de la del año pasado.

Tras las intervenciones se desarrolló un animado coloquio, a cuya finalización, en presencia de todos los asistentes, tuvo lugar una sesión especial de la Mesa del Cereal de la Lonja Agropecuaria de la Cámara de Comercio de Córdoba, en la que intervinieron, por el sector productor, D. Antonio Álvarez Natera –vicepresidente de Asaja- y D. Alberto Fuertes Valero –presidente de la Agrupación cordobesa de agricultores-; por el sector industrial, D. Javier Villafuerte –Pastas Gallo- y D. José Luis Povedano –Asociación de Harineros de Andalucía-; y por el sector comercializador, D. D. Emilio Navarro –Laboreo Agrobusiness Exdportación- y D. Juan Cuesta –Agroser-, moderados por el Secretario de la Cámara de Comercio e Industria de Córdoba, D. José Enrique Fernández de Castillejo.

La necesidad de información clara, transparente y, sobre todo, periódica y asequible al agricultor, se ve cumplido desde hace años en la reunión de esta mesa de precios. El inicio de la campaña en Andalucía y en España se ve reflejado en estas cotizaciones, marcadas por el intercambio de opiniones referentes a las operaciones que se vienen realizando, da lugar a unos precios, acotados por las calidades de referencia. Todos los precios, aquí radica gran parte de su credibilidad, son fijados por concordancia entre productores, comercializadores e industriales, lo que dota de una fuerza y una vida indiscutible a esta iniciativa.