Inter Cordoba. Diario Independiente

El delegado de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera y el director de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba, Alfonso García, han presentado las I Jornadas Técnicas de sostenibilidad: retos medioambientales del sector agroalimentario, que tendrán lugar el próximo miércoles en el Campus de Rabanales y que serán inauguradas por la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera.

El objetivo de estas jornadas es, según el delegado de Agricultura, analizar un tema de gran interés para el sector “la sostenibilidad en la actividad agroindustrial, que debe ser cada vez más respetuosa con el medio ambiente”. Asimismo, Zurera ha señalado que “es una oportunidad para convertir esas buenas prácticas en un activo, en una lucha contra el cambio climático, al mismo tiempo que aporta valor añadido a la empresa y se convierte en un factor de competitividad”.

Para el responsable provincial, desde la Consejería de Agricultura hay un compromiso de fomentar una agricultura y agroindustria más sostenible y respetuosa con el medio ambiente, como se recoge en el Plan Estratégico de la Agroindustria Andaluza 2009-2013 y tendrán un papel importante en el programa “Andalucía sostenible”. Además, ha  señalado hemos conseguido ser líderes europeos en producción ecológica con 825.000 hectáreas y 477 industrias en Andalucía (85.000 hectáreas y 60 industrias en Córdoba).

Por su parte, el director de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes, ha explicado que en estas jornadas se va a abordar un tema fundamental como es “conseguir que la agricultura sea rentable y competitiva pero fundamentada en la optimización de los recursos disponibles y adaptada al entorno ambiental”.

Estas jornadas, que se encuadran dentro de los actos con motivo de la festividad de San Isidro, son un reflejo más de la evolución de la Escuela Técnica que pretende sacar titulados preparados en las nuevas metodologías, “en una agricultura más sostenible, sin olvidar la rentabilidad y la competitividad, y respetuosa con el medio ambien-te”. Además, ha incidido que con el Plan Bolonia los nuevos titulados se denominarán graduados en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural.

En estas jornadas, dirigidas a empresarios del sector, titulados en esta materia y estudiantes y en las que se espera la participación de alrededor de 100 personas, se van a tratar temas como la gestión eficiente del agua, el ahorro energético, el uso de energía renovables y la sostenibilidad empresarial como estrategia empresarial.